PROGRAMMA DIALOGHI DI PISTOIA, XV EDIZIONE
Siamo ciò che mangiamo? Nutrire il corpo e la mente
Mangiare, cucinare e produrre cibo sono esperienze sociali e culturali, frutto di scambi, che sono alla base del nostro vivere comune. Sono attività legate all’ecologia della Terra, ma influenzate dalle mode e dalla comunicazione. I Dialoghi di Pistoia quest’anno parleranno del nostro rapporto con il cibo, di sostenibilità, di prevenzione, di come gli alimenti hanno viaggiato e come cambieranno in futuro.
Giulia Cogoli, direttrice del festival
Programma
venerdì 24 maggio - ore 18.30
piazza del Duomo
Inaugurazione
Giulia Cogoli, Ideatrice e Direttrice dei Dialoghi di Pistoia
Alessandro Tomasi, Sindaco di Pistoia
Lorenzo Zogheri, Presidente della Fondazione Caript