2023

Paolo Di Paolo, a writer, journalist and critic made a name for himself on the Italian literary scene when he was very young, He has recently published Tempo senza scelte (Einaudi).

Photo by Paolo Di Paolo, Daniela Zedda

Elisabetta Moro, a professor of Cultural Anthropology at the SOB University of Naples, teaches Mediterranean Food Traditions, Food and Wine Tourism and Cultural Anthropology. She is co-director of MedEatResearch (a Centre for social research into the Mediterranean diet). Her publications include La Dieta Mediterraneana. Mito e storia di uno stile di vita (il Mulino, 2014) and Andare per i luoghi della Dieta Mediterraneana (with Marino Niola, il Mulino, 2017).

Marco Paolini is an author, actor and director. From the 1970s he belonged to a number of theatre groups, developing “Albums”, the initial episodes of a long collective biography of Italian history. Well known for his Il racconto del Vajont, he stands out as an author and a performer who tells stories with a profound social impact (I-TIGI. Racconto per Ustica, Parlamento chimico, Il Sergente, Bhopal 2 dic. ’84, U-238, and Miserabili.

Marco Paolini, attore, autore e regista, dagli anni Settanta al 1994 ha fatto parte di vari gruppi teatrali. Con il Teatro Settimo di Torino nascono gli “Album”, una lunga biografia collettiva che attraversa la storia italiana. Noto al grande pubblico per Il racconto del Vajont, si distingue quale autore e interprete di narrazioni di forte impatto civile (I-TIGI.

Paolo Di Paolo, scrittore e critico letterario.Collabora con la Repubblica e L’Espresso. Per Feltrinelli ha pubblicato i romanzi Dove eravate tutti (2011), Mandami tanta vita (2013, finalista Premio Strega), Una storia quasi solo d’amore (2016), Lontano dagli occhi (2019, Premio Viareggio).

Elisabetta Moro è Professore Ordinario di Antropologia Culturale presso l’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Insegna anche Storia della gastronomia dei paesi del Mediterraneo all'Università Federico II di Napoli. È Co-Direttrice del Museo Virtuale della Dieta Mediterranea (www.mediterraneandietvm.com) e del MedEatResearch (Centro di ricerche sociali sulla Dieta Mediterranea) del suo Ateneo. Ha lavorato con Stanley Tucci al programma CNN «Searching for Italy» (Emmy Award 2021).

Adriano Favole is deputy director for Research at the Department for Culture, Politics and Society at the University of Turin and teaches Cultural Anthropology, Culture and Power. He has lectured at the Universities of Milan, Genoa and Bologna and in New Caledonia. He has travelled and conducted research in Futuna (western Polynesia), New Caledonia, Vanuatu, Australia and in La Réunion (Indian Ocean). His main areas of study are political anthropology, anthropology of the body and anthropology of heritage.

Adriano Favole è professore ordinario di Antropologia culturale presso il Dipartimento di Culture, Politica e Società dell’Università di Torino dove insegna Antropologia culturale, Antropologia della comunicazione e Cultura e potere. Ha fondato e dirige il Laboratorio “Arcipelago Europa”. È statovisiting professor presso le Università della Nuova Caledonia, della Polinesia francese e di La Réunion. Ha viaggiato e compiuto ricerche a Futuna (Polinesia occidentale), in Nuova Caledonia, a Vanuatu, in Australia, a La Réunion e in Guyana Francese.

Carlo Petrini è pensatore, giornalista, autore e sostenitore di un sistema alimentare sostenibile. Fondatore di Slow Food (1989) e Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). Da oltre trent’anni Petrini svolge un ruolo importante nella conservazione e promozione della biodiversità in tutto il mondo. Nel 2004 ha lanciato Terra Madre, una rete di migliaia di piccoli produttori ora presente in 150 paesi del mondo, che credono fermamente nel potere del cibo “Buono, Pulito e Giusto”.