Food porn e dieta. La nuova comunicazione del cibo

24 Luisa Stagi

Food porn e dieta. La nuova comunicazione del cibo

€ 3.00
Domenica 26 Maggio 2024 15.00
sala Palazzo dei Vescovi 5

Il food porn, ovvero la proliferazione di discorsi e immagini intorno al cibo, è l’ossessione per la cucina e per l’estetica degli alimenti. Si è diffuso in una società dove, paradossalmente, la maggior parte delle persone è costantemente a dieta. Questo fenomeno è evidente nei palinsesti televisivi che da anni propongono una ridondanza di trasmissioni di cucina, ricette e gare culinarie ma, anche, svariati format che si occupano della forma fisica. Nel frattempo gli chef televisivi sono diventati delle vere celebrità chiamate come testimonial nei più diversi contesti, i politici realizzano selfie o dirette social con il cibo (gastro-post) ed è stato istituito il Carbonara-day. L’immersione nella “gastro-pornografia” ha prodotto un linguaggio specifico che è spesso utilizzato per parlare di sé, dei propri posizionamenti identitari e politici o anche solo per subliminare il desiderio di consumo. 


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Luisa Stagi è docente presso l’Università di Genova dove insegna Sociologia, Cibo, cultura e comunicazione e Sociologia dell’immaginario. Sul cibo e l’alimentazione ha scritto molti saggi e volumi e pubblicato numerosi articoli in riviste internazionali. È co-direttrice della rivista AG – AboutGender, rivista internazionale di studi di genere e del Laboratorio di Sociologia visuale (https://www.laboratoriosociologiavisuale.it). Tra i volumi pubblicati: Nel nome del padre. Incursione nei territori della paternità (con G. Petti, Ombre Corte, 2015), Food porn. L’ossessione del cibo in TV e nei social media (Egea, 2016), Pink is the new black. Stereotipi di genere nella scuola dell’infanzia (con E. Abbatecola, Rosenberg & Sellier, 2017), Dopo la rivoluzione. Paesaggi giovanili e sguardi di genere nella Tunisia contemporanea (con L. Queirolo Palmas, Ombre Corte, 2017), Aggiungi un selfie a tavola (con S. Benasso, Egea 2021).

Luisa Stagi & i Dialoghi

Il programma sarà disponibile a breve...

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